BLOG ZOOL - BLOG DARI KAMPUNG UNTUK SEMUA

Assalamualaikum dan salam sejahtera..

Agak lama saya tidak menulis pasal tanaman. Mungkin sebab tahun baru, jadi agak sibuk dengan kerja dan projek-projek lain.. Walaubagaimanapun, bendi di ‘rumah’ telah mula berbuah .. Dan nampaknya keberkesanan baja kompos telah mula nampak.. Bendi yang sepatutnya 3 bulan baru berbuah namun dengan baja kompos 2 bulan telah memberikan hasilnya.. Caiyoklah..

Sedikit info mengenai kacang bendi…

Bendi ialah sejenis tanaman sayuran buah yang berlendir.Terdapat dua varieti bendi yang paling popular iaitu bersegi lima dan tujuh. Ia mudah ditanam dan kurang diserang penyakit dan perosak. Buah dan bahagian-bahagian lain tanaman ini boleh dipelbagai gunakan seperti buahnya boleh dimasak dengan pelbagai cara; kari, sebagai ulam, salad dan digoreng. Buahnya juga diproses iaitu ditin, dibekukan dan dijeruk dengan garam. Lendirnya pula digunakan sebagai bahan pemekat untuk sos tomato. Di India, batang-batang bendi yang tua dijadikan kertas dan biji-bijinya yang tua dijadikan minuman harian menggantikan kopi.
Bendi mengandungi sebanyak 2% protein, 7% karbohidrat dan 1% serat.menurut kajian bendi juga kaya dengan zat galian dan vitamin. Bendi merupakan sejenis sayur yang elok untuk perkembangan otak. Dalam bidang perubatan bendi digunakan sebagai peransang untuk membuang air kecil, berkesan untuk merawat gonerea, sifilis serta bengkak saluran kerongkong dan hidung.

Info dari Jabatan Pertanian Sarawak dan PKUKMWeb

Link berkaitan
Panduan menanam bendi
Maklumat Zat dari Jabatan Pertanian Pulau Pinang
Resipi bendi
Resipi Goreng Bendi Udang
Resipi Sambal Bendi

Menanam
Bendi boleh ditanam di kebanyakan jenis tanah seperti gembur berpasir, tanah liat, tanah gambut dan tanah-tanah lembah sungai yang bersaliran baik.

Penanaman bendi ni agak mudah.. Tanam biji benih sedalam di batas. Pastikan dibubuh 2 biji selubang. Jarak tanaman yang disyorkan ialah 90 sm antara pokok. Tapi tak jadi masalah kalau tak berapa jarak sebab bendi bukanlah pokok yang besar sangat..

Menuai
Buah-buah bendi boleh dituai dengan memotong 2 sm dari pangkal buah. Elakkan dari tercedera kerana lendirnya akan keluar berterusan dan ini boleh menjatuhkan mutu buah. Penuaian mula dilakukan ketika:

i. 50 – 55 hari selepas menanam.
ii. 5 – 6 hari selepas bunga berkembang dan berlaku pendebugaan.
iii.Buah berukuran 10 – 12 sm panjang, iaitu buah-buahan masih lembut, hujungnya rapuh, senang dipatahkan dan belum berpulur.

Ini gambar Bendi :-

Sori ni gambar lama.. Ia sekarang telah membuahkan hasil.

Inilah beberapa semaian bendi yang diletakkan dalam polibag.. Nampak masing-masing telah menunjukkan kebolehan memasing..
Update 11.01.09

Kacang bendi yang telah berbuah.. Boleh diambil untuk dimasak.