Blog Zool Ligakampung

Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua…

Mesti ramai yang terliur di waktu Ramadhan ni apabila bercerita tentang cincau . Samada air sirap cincau, bandung, sarsi dan sebagainya, ia merupakan satu ramuan yang cukup digemari dan menyegarkan badan..

Bagi mereka yang kurang mengenali minuman yang digemari oleh orang kampung ianya merupakan sejenis makanan yang biasanya digunakan dalam campuran membuat minuman .Keadaan fizikalnya menyerupai jeli berwarna hitam, jaringannya kenyal dan tidak mudah pecah.
Cincau dibuat dengan merebus rumput atau daun pudina (khususnya Pokok Cincau, Mesona chinensis) bersama-sama kalium karbonat dan kemudiannya mendinginkan cecairnya sehingga menjadi seolah-olah agar-agar. Cincau ini biasanya dicampurkan dengan sirap untuk menghasilkan sejenis minuman yang dapat menyejukkan badan.

Cerita Cincau :-
Homemade Cincau | Daun Cincau | Cincau -Grass Jelly | The Efficacy of Cincau Hitam

p/s :- Tak banyak info pasal Cincau kat Internet ni.. Anda ada maklumat mengenai cincau untuk berkongsi bersama???